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リュックオリーブのピクルス

リュックのピクルス 

Moulin le Clos des Oliviers 200g


それは、いにしえより濃密な 天照と果実のヴィーナスの関係の香り、 カリコリ、シャキシャキの食感の果肉、生のナッツの味…「ええっなんでナニコレ⁈⁈」 オリーブ好きにとってはショッキングな裏切りとも言えるセンセーショナルな出会い。それでいて、オリーブ製品上級者・活眼の士達を失望させないヴェルディなコクがちゃんと其処に存在する。 スキャンダラスで完全なる実、リュックのピクルス。オリーブ界の本命。そしてその後も現在も、此処のに敵うリュックを探し求め試すのですが、無いです。ぶっちぎりでの No.1です。

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12,75 € 税別

リュックのピクルス Moulin le Clos des Oliviers 200g

それは、いにしえより濃密な 天照と果実のヴィーナスの関係の香り、 カリコリ、シャキシャキの食感の果肉、生のナッツの味…「ええっなんでナニコレ⁈⁈」 オリーブ好きにとってはショッキングな裏切りとも言えるセンセーショナルな出会い。それでいて、オリーブ製品上級者・活眼の士達を失望させないヴェルディなコクがちゃんと其処に存在する。 スキャンダラスで完全なる実、リュックのピクルス。オリーブ界の本命。そしてその後も現在も、此処のに敵うリュックを探し求め試すのですが、無いです。ぶっちぎりでの No.1です。

原材料:グリーンオリーブ リュック、水、塩、クエン酸
賞味期間:18か月  賞味期限は容器に記載
原産地:France Lespignan 製造地:France Lespignan

  

 オリーブ生産者:Moulin le Clos des Oliviers 

フランス国内に於いても非常に入手困難だけれど、此処こそがオリーブ界の本命“リュック”のナンバーワン。数品種のブレンドにより生産量を上げることも厭わないメーカーも少なくない業界で、ブレンド無し、 Lucquesリュック(日本語表記ではルッカで定着), Picholine、Verdale de l'Hérault、Olivière、Bouteillan 品種毎のそれぞれの個性がくっきりと味わえる潔いストレート真っ向勝負を征したMoulin le clos des oliviers、ノーブレンドオリーブオイル界のパイオニアです。 言うまでもなくエキストラヴァージン、低温抽出。通常、収穫から一週間以内の抽出というだけでも過不及無く誠実な製法をとっているといえるのに、ダヴィッド家では収穫から“遅くとも"48時間以内 の抽出を実現。 フッレシュフルーツジュースと例えてしまっても事象が誇張を越えてしまうから誰からの物言いもつかない、物言いどころか口にしてしまった者は皆心奪われ虜囚と化す禁断の生搾りオリーブオイル。そしてピクルス!! 彼等の製品はどれもその品種に於ける原型且つ最終形といえる傑作揃いです。知ってたつもりのオリーブにはもう戻れなくなる為、各自覚悟してお取り寄せ下さい。 どうしたらあんなに自然物の生命力を純に粋に美味しく掬すことができるのか。「少量を丁寧に」、だけでは説明が付かないからこそ素晴らしいのかもしれない。

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