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ロゼワイン タベル

TAVEL cuvée Propritaire 75cl

ロゼワイン タベル アルコール度数:14%



コンポジションはSyrah 50%とGrenache50%。

赤ワインとロゼワインの中間のような味わい、新鮮さと丸みがあるめずらしいワインです。 その色彩は強烈なラズベリー色の中にピンク色を反射させ、スグリ、ブルーベリー、木苺の香りがし、素材に起因した余韻のバランスがとれたワインです。ローストロブスター、ブイヤベース、中華料理などに合います。



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24,00 € 税別

TAVEL cuvée Propritaire 75cl

ロゼワイン タベル アルコール度数:14%



コンポジションはSyrah 50%とGrenache50%です。

赤ワインとロゼワインの中間のような味わい、新鮮さと丸みがあるめずらしいワインです。その色彩は強烈なラズベリー色の中にピンク色を反射させ、スグリ、ブルーベリー、木苺の香りがし、素材に起因した余韻のバランスがとれたワインです。繊細で極仄かな甘やかさ、辛口から硬さを抜いた凛々しさ…、甘口か辛口かの言明が意味を失くす程、先ずワインとして素晴らしいことがありありと感受でき銘記に至らせる美味しさです。独創的体験へと案内しながら、ロゼの象徴としてロイヤルな役儀も果たし、ロゼを見直すきっかけとなった一本です。Vendange éraflée=房ごと捥がず、職人の目に適った塾度均一の粒のみを摘む。これはシャンパンにさえ用い得ない贅沢過ぎるメソッド。一旦12℃に冷やしてから浸漬。搾り取るのではなく滲む様に零れ落ちて来る一番雫達ファースト・プレミアムドリップだけを掬う。4ヶ月間寝かせ瓶ヘ注ぎ入れる前に再度フィルタリングを怠らない。色、透明度、香り発揮スピード、味の洗練に輪を掛けた。 Cuvée propriétaire...これが世界に名を馳せたTAVELシリーズ全ロゼを統治する者。君主の気品と実力。最上のものを御用意させて頂きました。

ローストロブスター、ブイヤベース、中華料理などに合います。


原産地:France Tavel 製造地:France Tavel

 生産者:Château la Genestière 

1930年にローヌ川の右岸、タヴェルとリラックの丘にドメイン ジェネスチエールは設立されました。その後拡大していきフランス国内だけでなく海外に置いても評判はかなりのものとなっていきました。 タヴェルTavelでは、グルナッシュ、シラー、サンソー、ムールヴェードル、クレレット、ブルブロンクの6品種の葡萄を栽培し、リラックではグルナッシュ、シラー、ルヴェードルの3品種の葡萄を栽培しています。これらの葡萄、それぞれの特色の恩恵はワインに生かされています。既にロゼワインTAVELが有名ですがまだ日本未上陸かつ素晴らしいワインがあります。そして収穫された葡萄から創られたバルサミコ酢あり、ワインとともに厳選しています。

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