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コフレ florilège

オリーブオイル 10cl  6本セット



今、注目のかけるオイル。産地とオリーブの品種がはっきりしている4品種のオリーブ。 それぞれから出来ている6種類のオリーブオイルのコフレ。味比べが出来るし、お料理合ったオイルに出会える楽しいセットです。同じ素材に6種類のオイルをそれぞれかけてお好みを見つけてみてはいかがでしょうか!





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詳細

40,80 € 税別

Coffret florilège  オリーブオイル10cl × 6本



今、注目のかけるオイル。4品種のオリーブ それぞれから出来ている6種類のオリーブオイルのコフレ。どの地方産でどのオリーブから出来ているか明確(一種類または2種類のブレンド)だから、味比べが出来るし、お料理合ったオイルに出会える楽しいセットです。同じ素材に6種類のオイルをそれぞれかけてお好みを見つけてみてはいかがでしょうか!

• 10 cl Bouteillan ブウテイヨン ‹生野菜サラダ、夏野菜、イワシ、トマトとモッサァレーラのサラダなどに合う›


• 10cl Aglandau アグロンドウ ‹フルーティーで野菜の旨さを引き立ててくれるので茹で野菜、サラダに合う›


• 10cl Negrette ネグレット ‹フルーティーなオイルですので魚料理、肉や魚のカルパッチョに合う›


• 10cl Picholine ピショリン ‹グリーンサラダ、ヤギのチーズやヒツジのチーズ、ラタトゥイユ、トマトソースなどに加えるとよい›


• 10cl AOP de Nimes ニームのAOP ‹ピショリンとネグレットの組み合わせオイル。とても均整が取れているオイルですのでいろいろなお料理に合わせやすい›


• 10cl Huile d’Antan オントン ‹ピショリンを近代的技術によりオリーブの香りの代わりにキノコやトリュフ、木の香りがするオイル

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賞味期間:15か月 賞味期限は容器に記載

原産地:France Villevieille 製造地:France Villevieille


villevieilleのオリーブについて

コフレについて

 オリーブオイルの生産者:Moulin de Villevieille 

ヴィユヴィエイユ高原はヴィドゥール平野に位置し中世の村で豊富な水があり、葡萄畑と石灰質の荒れ地が広がる中にオリーブ畑が広がっています。この地でMoulin de Villevieilleは5品種のオリーブを作っています。それはこの地方の品種にこだわった5種類:Bouteillan  (プロヴァンスのAupsのネイティブオリーブ品種)、NégretteとPicholine(オキシタニのガールのネイティブオリーブ品種)、Aglandau(南フランスのオリーブ)、Lucques(特徴的な形状を持つラングドックのオリーブ品種)です。オリーブオイルの品質はオリーブの質に連結されています。そのこだわりから生み出されるオリーブオイルとオリーブピクルスは高品質です。また、独自のブレンドで創られたオリーブオイルHuile d'olive AOP de Nîmesは最高です。

 

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