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ア・ラ・カルトで気になるものを選んで注文。まずは生産者を知って選んでみる。 パニエ商品で気に入った商品をリピートオーダーする。ご予算に合わせて、組み合わせ自由にご注文ください。

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  • ワイン・洋酒

    それなりに、まあまあ美味しい、そこそこ珍しい、ある程度入手困難...な酒はここにはありません。身体に善かろう不味かろう、自然である程足が早かろう、と云った思い込みを裏切る出会いがあります。ビギナーを迷子にさせない、外れを引かせない、無駄に散財させない為にガリペが厳選。しかも意外な価格で安心。と同時に、フランスワインは卒業した、ワイン以外で口にするに価する酒などフランスにはない!と一度はフランスを見限られたアルコール有段者とこそ酌み交わせる一献、ダイアログがある。ビギナーには頼もしく、練れ者、古参には刺激的品揃えが叶いました。謹んでお迎え申し上げます。

    (注) 未成年者のアルコール購入はできません

    ワイン購入後の注意事項を見る

  • スウィーツ



    スウィーツ・お菓子類

    お菓子の国フランス! 様々な形態のお菓子がある中、日持ちがして特色がある、そして何よりも美味しいものを厳選するのはたいへんです。
    "各地方の銘酒を生かしたキャンディーやチョコレート"、"特産物を使ったお菓子"、 "元々の素材に個性があり仏蘭西ならではを象徴する"、"製作者のこだわりを感じる"...
    そんなスウィーツとの出会い求めてフランスを東奔西走。
    ティータイムのお供に、食後にちょっと甘いものが欲しい時に、おやつに...
    いつもと違うスウィーツを楽しんでいただけるようラインナップしました。

  • オイル類


    オリーブオイル、トリュフオイル、珍しいオイル

    日を追うごとに風味が凶暴化す恐るべき虜トリュフオイル、フレッシュフルーツジュースの如き幻のオリーブオイル...さっぱり派、こってり派お探しのオイル、其のカテゴリーに於いての最高峰が必ず見つかるオイル売り場。
    オリーブオイル本命はフランス彦徳にあり??
    トリュフオイルはオリーブよりなんたってグレープシードベース!?
    蕪の種100%オイルって何者?!目から鱗の耳打ち情報満載❢❢❢

  • 調味料類



    酢・塩・唐辛子・マスタード・・・


    フランスの、本当に真摯に美味しくてセンスの良い料理が出て来るレストランの厨房には或る島の塩があります。よく耳にするあの塩ではありません。最初甘く丸く感じるだけの塩なら他所に幾らでも存在するけれど尖った辛みが後からも追って現れない塩はそうはない。また其処にしかない製法で産み出されるベアネー唐辛子との出会い。
    彼等がガリペに頓悟させてくれた 優れた調味料・香辛料:それは...


     "ズボラさえ料理がしたい衝動に駆リ立てる"  "三つ星シェフよろしくプロ意識を芽生えさせる、予想以上の出来栄えに押し上げる底力"  "肌身離さず常備して毎食片っ端から掛けてみたくさせる"...
    そんな恐るべき"陰の実力者"達です。

  • 肉加工品



    フォアグラ・パテ・テリーヌ・ソーセージコンフィ・肉加工品

    日本に安全に持ち込み又は輸入可能な条件に対応した商品詳細とその形態を研究し尽くしました。
    地の餌を食べて理想の環境の中で健やかに育った脚腰の丈夫さ、力強さが食を通し託されるのを感じる頼もしいコクと滋味を最大に掬す伝統の技、そして後味は潔く。
    牧歌的なだけの味と構えを想像するとそれとは違い、看板に見覚えありの高級エピスリー商品には出せない、もっとくっきりとしたエトスと意外なハイセンス、軽妙洒脱な仕上がりで天晴れ。
    ローカルフードへのバイアスが一掃され、観る目を一新してくれて愉快。使い勝手も好い形態だから取り敢えず常備しておけば心丈夫。自宅で短時間で簡単に本格的なプレミアムプレートが再現できる便利さも嬉しい。

  • 蜂蜜・ジャム類




    蜂蜜・ジャム・ジェレ・クリーム 

    フランスの各地方には特産の果物、胡桃、栗、塩...などがあり、その美味しさを閉じ込めた創造物としてジャム、ピュレ、ジュレ、クリームがあります。
    その中でも素材の旨さが引き立ち、甘さ加減が絶妙で毎日食べても飽きが来ない選りすぐりの品を揃えました。
    蜂蜜は花々の風味が詰まっていて味に特色があるもの、プロポリス、ロイヤルゼリーを含むものなど美味しさと身体に良いものを厳選しています。
    そして、各地の特産果実と蜂蜜とのコラボレーションも素晴らしいです。
    朝食には欠かせない逸品に出会えることをご期待ください。

  • オードブル



    オードブル・おつまみ類


    口にした人がもれなく漏らす第一声は「何これ?!!」。
    ガリペ全売り場を通してリピートオーダー率No.1!これはフルーツ?アーモンド??

    陽光に富みて掬された滋味の後をいくら身構えてもえぐみが追って来ない オリーブの幻ピクルス。

    其の希少さ故、日本のみならずフランス国内に於いても未認知であった等級の珍味佳肴を発掘してしまいました。先ずは手を掛けずそのままを独りで無心に貪ってみる。
    普段手に入る食材と組合せてみる。

    オードブルにアペリティフに、持ち寄り形式のパーティーに、さりげなく、あざとく。活用はし易い。 急な来客上等、御持て成しの救世主揃い踏み。
    貴台のプレートを囲んでできたゲスト達の人だかりに、「走れどよめき」!

  • オーガニック食品

    フランスのオーガニック製品にはABのラベルが付いています

    このAB、オーガニック認証は有機農業からの製品の生産の認証モードです。
    食品分野における種子会社、農家、食品メーカー、小売業者、レストラン経営を含め認定をしています。
    一般的に植物の生産段階、保管、加工、包装のための製造基準、および出荷に対する認定基準はそれぞれの国によって異なります。

    有機農業のラベル(またはラベルAB)はフランスの農林水産省が1985年に作成され、定義された品質ラベルです。

  • 食材別

    食材別に分類されております。フランス各地の特産品:トリュフ、栗、無花果、オリーブ、胡桃、塩...などを使った製品を食材別でご覧いただけます。

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  • 120,00 € 在庫あり

    ピレネーアトランティック地方の選りすぐりの8品がセットになっております。 ①ラム酒とシナモン入りのパイナップルジャム ②林檎と塩バターキャラメルのジャム ③インゲン豆形のヌガークランチ チョコレート ④イポクラスキャンディー ⑤ジュランソンワインのキャンディー ⑥Hypocras イポクラス酒 ⑦ジュランソンワイン ⑧ビスケット デニールナバラ ※なお、写真のかごは商品には含まれておりません。 商品お届け日の詳細を必ずご確認ください

    120,00 €
    在庫あり
  • 19,40 € 在庫あり

    Pierre Laguilhon の鴨のフォアグラのブロック150g入り缶詰 冷やしておいたブロックから2mmスライスを三枚切り取りパンの上に敢えて三重に葺いて口に運ぶ。瓦層から鴨のフォアグラ独得の風味が立ち上ぼり 鴨本来の甘みが旨味と合流する。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    19,40 €
    在庫あり
  • 28,08 € 在庫あり

    Hypocras 50cl 16%volイポクラス 50cl アルコール度数 16度 Hypocrasイポクラス酒のレシピは有名なギリシャの医師ヒポクラテスに起因しています。今日Hypocrasは、Séguélasファミリーのおかげで中世のレシピを100%忠実に再現されました。 Hypocrasは、植物、スパイス、ワインを使用した巧妙な調合術の賜物です。冷やして(11°c)食前酒として、また例えば、チョコレートのお伴にデザート酒としても最適です。 多くの料理人にHypocrasは、そのレシピで使用されています。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    28,08 €
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  • 9,21 € 在庫あり

    Hypocras Bonbons pépites イポクラスキャンディー100g袋入り 小柄な飴よと侮るなかれ。寸半玉を口に投げ込んだ途端、Hypocrasの妙味の全てが星になって打ち上がり、同心円状に幾重にも大輪の花を咲かすトランジスタグラマー・キャンディーです。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    9,21 €
    在庫あり
  • 9,00 € 在庫あり

    クロプサルのジャム、ピレネー地方のスペシャリテの林檎と塩バターキャラメルのジャム 瓶詰360gConfiture Spécialités de Fruits Artisanales de Pyrénées Pommes au Caramel Beurre Salé  塩バターキャラメルと林檎が融合し2つのおいしさが引き出された甘さと塩加減のバランスが取れたジャム。大小、粒の林檎の果肉が入っています。食の愛好家から“エクストラジャム”と称され喜ばれています。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    9,00 €
    在庫あり
  • 19,14 € 在庫あり

    MAISON MALNOUのPiment Béarnais Nature ベアネー唐辛子ナチュール(プレーン)40g ナチュール(プレーン)は、控え目で心地好い刺激とドライトマト、パプリカ、サフランを彷彿とさせる芳しさ、フルーティーな甘みと仄かな酸味の爽やかさ、可憐な佇まいと均整のとれたプロポーションが特徴。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    19,14 €
    在庫あり
  • 102,00 € 在庫あり

    ロクシタニ地方の特産物であるシャテンヌ(栗)を使ったお菓子、お酒、クリームと無花果のお菓子。どれも選りすぐりの製品、6品がセットになっております。 ①栗のお菓子のコフレ 100g ×3 ②L'Embuscade 160g イチジクのマカロン ③Crousti'figues 160g イチジクのビスケット ④マロンクリーム バニラ風味 360g ⑤マロンのコニャック漬け 240g ⑥栗のケーキ  280g ※なお、写真のかごは商品には含まれておりません。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    102,00 €
    在庫あり
  • 53,88 € 在庫あり

    ロクシタニ地方の『トリュフの女王』と言われるフランスの黒トリュフメラノスポラムを使った塩、蜂蜜、パテ。選りすぐりの4品がセットになったCAZEL  Rémi Vidalの黒トリュフのコフレ ①トリュフ入り蜂蜜 Miel truffe 125g ②トリュフ入り塩 sel truffe 50g ③トリュフ入りパテ Pâté Truffé 190g 黒トリュフメラノスポラムについての説明を見る  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    53,88 €
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  • 46,50 € 在庫あり

    Huile d'olive cuvée marcel 75cl ピショリンとアグロンドウの2品種のオリーブで作られています。このオリーブオイル 1リットルを製造するためには10〜12キロのオリーブが必要とされています。。味はフルーティーでココアと黒オリーブの味がし、香りは黒オリーブやパン酵母の香りがします。オリーブは収穫後、非常にフルーティーな香りを与える為にオリーブの実を破砕する前に8〜12日は砂糖漬けにします。その後オリーブを取り出してオイルにしていきます。オイルの使い方はそのままサラダやヤギのチーズ、焼きえびにかけたり、また加熱用としても使えますのでお好きな具材でアヒージョを作ってみるのもいいです。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    46,50 €
    在庫あり
  • 15,30 € 在庫あり

    Huile d'olive bio et arôme naturel de citron 25cl オリーブオイル + レモンの搾り汁 と何が違う?肉・魚貝類のカルパッチョ、スモークサーモン、サラダに蒸し野菜etc.貴方が用意したものに、地黄金色のまろやかさと艶、コクと爽やかな風味の輪が掛かるオーガニックオリーブオイル・天然檸檬フレーバー。オリーブオイルに低温抽出された檸檬の天然アロマがこんなにもしっかりとインフュージョンに成功している例は他にない。南仏のハーブのアクセントはあくまでもさりげなく無駄でないところもにくい。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    15,30 €
    在庫あり
  • 24,00 € 在庫あり

    TAVEL cuvée Propritaire 75cl ロゼワイン タベル アルコール度数:14% コンポジションはSyrah 50%とGrenache50%。 赤ワインとロゼワインの中間のような味わい、新鮮さと丸みがあるめずらしいワインです。 その色彩は強烈なラズベリー色の中にピンク色を反射させ、スグリ、ブルーベリー、木苺の香りがし、素材に起因した余韻のバランスがとれたワインです。ローストロブスター、ブイヤベース、中華料理などに合います。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    24,00 €
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  • 23,40 € 在庫あり

    オーガニック赤ワイン 2012  75cl  ランゲドックAOC 赤ワイン アルコール度数 14度 コンポジションは60%Syrah, 40%Grenache 色は非常に深く、香りは豊かな旋律を奏でグーズベリー、カシスが鼻孔を突く。 味は最初に旨味のアタックがありコショウにタンニンが強力に混合し、コンフィチュエ。 そして味は美しく均整が取れ長く続く。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    23,40 €
    在庫あり
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