ドルドーニュ&LG

ドルドーニュ&ロットエガロンヌ地方の世界を見る

黒トリュフ、セップ茸、胡桃、プルーン、蒸留、熟成、オイル、天然アロマ…。

この地の産物達は明度の高さを売りする必要のない玄妙のクオリティー。
暖かな陽の当たる場所だけではなく、陰で起こる現象にこそ眼を凝らし受け入れ歴史の暗部さえも自家薬籠中のものとして来た者により、衣鉢は臈を長け、暗色の工程を施された味。眩耀を歯牙にも掛けない艶麗に捕らわれてみてはいかがでしょう...

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黒トリュフ、セップ茸、胡桃、プルーン、蒸留、熟成、オイル、天然アロマ…。

この地の産物達は明度の高さを売りする必要のない玄妙のクオリティー。
暖かな陽の当たる場所だけではなく、陰で起こる現象にこそ眼を凝らし受け入れ歴史の暗部さえも自家薬籠中のものとして来た者により、衣鉢は臈を長け、暗色の工程を施された味。眩耀を歯牙にも掛けない艶麗に捕らわれてみてはいかがでしょう...

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  • 8,85 € 在庫あり

    Confiture de Noix Vertes グリーン(若)胡桃のコンフィチュール オーガニックグリーン胡桃ジャム 240g。羊のチーズtômmesやフレッシュチーズ、フォアグラに添えて食べると相乗効果で美味しくいただける胡桃のジャムです。また赤身のお肉やジビエを調理した鍋をデグラセしてソースを作る時に加えるとソースがより美味しくなります。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

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    Crème de Noix nature  胡桃のクリームナチュール 210g オーガニック胡桃のクリームナチュール 210g、野菜から作った砂糖と胡桃でできているクリームだから優しい甘さの中で胡桃の味が楽しめるクリームです。クレープやパンに塗ったり、タルト、パン、アイスクリーム作りに使ったりすると美味しいです。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

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  • 16,80 € 在庫あり

    今、注目のかけるオイル  黒トリュフ風味グレープシード (葡萄の種)オイル 25cl “トリュフの女王”=冬の黒トリュフ・メラノスポラムのみからゆっくりオイルに移された天然アロマを使用、アンフォラ型のガラス瓶にコルクの栓、レトロチックな容器のフォルムと世にも麗しき薄翡翠色のオイルの世界、ガラスとオイルの光の屈折率の悪戯に見惚れている…場合ではない。開封後、日を追うごとに黒トリュフの香りが凶暴化する恐るべきオイルです。そしてこのオイル自体が抜群に旨い!  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    16,80 €
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    プルーンの古酒漬けのカヌレ・ド・ボルドー 160g ボルドーの名産のお菓子であるカヌレとDordogne地方のプラム酒造 ルイ・ロックが造る古酒とのマリアージュ。プルーンの古酒漬けのカヌレ・ド・ボルドーを瓶から取り出してオーブンでカヌレのトップがカリっとなるまで焼くと外がカリっと中はふわっとして美味しいです。焼くことで古酒の香りが放たれ風味豊かになり、プルーンの古酒の味わいとともにカヌレが楽しめます。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    8,40 €
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  • 9,00 € 在庫あり

    ミニババのプルーン古酒漬け 200g Mini Babas Gourmands à la vieille prune ババとDordogne地方のプルーン酒造 ルイ・ロックが造る古酒とのマリアージュ。プルーンの古酒漬けのを瓶から取り出してオーブンでミニババのトップがきつね色になるまで焼くと外がカリっと中はふわっとして美味しいです。焼くことで古酒の香りが放たれ風味豊かになります。残っているプルーンの古酒を少しかけるとプルーン古酒の味とともにババが楽しめます。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    9,00 €
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  • 91,54 € 在庫あり

    La Vieille Prune Réserve du Centenaire  革ラベルプルーンの古酒リザーブ・デュ・ソントネール アルコール度数︰42℃ プルーンに紛れもなく起因しながらこれは甘い酒ではありません。辛口火酒上級者を唸らすコアな銘酒です。楢木樽仕込み2~3年ものとインペリアルと呼ばれる最も古い8年ものとのブレンドの妙から生まれるリザーブ・デュ・ソントネール。La Vieille Prune造りの全工程にルイロックの衣鉢の継承は活きています。然しこのブレンドの工程こそが、ルイロックの其の優れた技の中でも最も高貴な秘密の頂の部分。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

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  • 122,75 € 在庫あり

    La Vieille Prune - Réserve Impériale 70cl  プルーンの古酒 アンぺリアル リザーブ アルコール度数:42° 気高く且つ奥深いブランデー、プルーン古酒インペリアル・リザーブ。樽の中8年、プルーン古酒シリーズ中最も熟成されたものになります。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    122,75 €
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  • 25,80 € 在庫あり

    洋酒入りジャムコフレ 4種類のお酒、4種類の果物を使ったジャムのコフレ。蒸留所ルイ・ロックが造っているだけある、お酒を惜しみなく使ったジャムは風味や余韻に違いがあるものに仕上がっています。苺にキルシュ、無花果にアルマニャック、苦味があるオレンジにコニャック、グリーンプラムにプルーン古酒の組み合わせ、他に類のない味わい、いつもと違ったジャムで朝食を楽しんでいただきたく4種類をセットにしました。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    25,80 €
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  • 5,85 € 在庫あり

    コニャック風味マーマレードジャム Confiture d’Orange amère au cognac 270g 苦味があるオレンジにコニャックを組み合わせたジャム 相乗効果、調合のベストに至ったということを感じるジャムです。コニャックを存分に加えたことによる味わい深さが出ているため余韻を感じさせるジャムです。美味しいマーマレードに出会いました。 お申し込み締め切り!の詳細

    5,85 €
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  • 6,45 € 在庫あり

    プルーン古酒風味グリーンプラムジャム Confiture de Reine Claude à la Vieille Prune 270g グリーンプラムにプルーン古酒の組み合わせのジャムはすごく美味しいです。流石、プルーン古酒の専門家である蒸留所がそのお酒を惜しみなく使って作っただけあるジャムはプルーン古酒の味が十分生きている、珍しいジャムの一つと言えます。大人向きのジャム ですね。味に高級感があります。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

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    Le Pecher 桃のお酒  50cl 16% 蒸留所ラ・サラマンドルのオリジナルレシピにより作られた桃のアペリティフはスイートワインに新鮮な桃のエキスを混ぜ合わせて出来ています。冷やしてそのままで、またはカクテルを作ったり、また、白ワインやシャンパンと同様にデザート(甘いチョコレート、果物のシャロット、パンナコッタなど)のお供に。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    11,85 €
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  • 14,19 € 在庫あり

    GRIOTTES à l'ancienne 200ml 15°  昔ながらのチェリー酒果肉漬け グリオッテはラ・サラマンドルが考案した特別なレシピで造られています。チェリーの準備は半砂糖漬けのチェリーに少しキルシュを加えておいたものを使って作ります。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    14,19 €
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