オードブル



オードブル・おつまみ類


口にした人がもれなく漏らす第一声は「何これ?!!」。
ガリペ全売り場を通してリピートオーダー率No.1!これはフルーツ?アーモンド??

陽光に富みて掬された滋味の後をいくら身構えてもえぐみが追って来ない オリーブの幻ピクルス。

其の希少さ故、日本のみならずフランス国内に於いても未認知であった等級の珍味佳肴を発掘してしまいました。先ずは手を掛けずそのままを独りで無心に貪ってみる。
普段手に入る食材と組合せてみる。

オードブルにアペリティフに、持ち寄り形式のパーティーに、さりげなく、あざとく。活用はし易い。 急な来客上等、御持て成しの救世主揃い踏み。
貴台のプレートを囲んでできたゲスト達の人だかりに、「走れどよめき」!



オードブル・おつまみ類


口にした人がもれなく漏らす第一声は「何これ?!!」。
ガリペ全売り場を通してリピートオーダー率No.1!これはフルーツ?アーモンド??

陽光に富みて掬された滋味の後をいくら身構えてもえぐみが追って来ない オリーブの幻ピクルス。

其の希少さ故、日本のみならずフランス国内に於いても未認知であった等級の珍味佳肴を発掘してしまいました。先ずは手を掛けずそのままを独りで無心に貪ってみる。
普段手に入る食材と組合せてみる。

オードブルにアペリティフに、持ち寄り形式のパーティーに、さりげなく、あざとく。活用はし易い。 急な来客上等、御持て成しの救世主揃い踏み。
貴台のプレートを囲んでできたゲスト達の人だかりに、「走れどよめき」!

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  • 53,88 € 在庫あり

    ロクシタニ地方の『トリュフの女王』と言われるフランスの黒トリュフメラノスポラムを使った塩、蜂蜜、パテ。選りすぐりの4品がセットになったCAZEL  Rémi Vidalの黒トリュフのコフレ ①トリュフ入り蜂蜜 Miel truffe 125g ②トリュフ入り塩 sel truffe 50g ③トリュフ入りパテ Pâté Truffé 190g 黒トリュフメラノスポラムについての説明を見る  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    53,88 €
    在庫あり
  • 9,00 € 在庫あり

    オリーブコンフィ ネグレット150g こくの懐の深い雄々しさに於いてはオリーブ界随一といえる品種ネグレット。ネグレットのエキストラバージンオイルに浸かったコンフィ。紫檀・紫紺…同系色のグラデーションに艶を纏った不揃いの粒供、繊細な薄皮の中しっとりとした果肉、ブラックオリーブの力強い豊かな味とこくの醍醐味に舌鼓を打つ。ブラックオリーブ界ネグレット流名取の豊かな味わいの舞に、黒紅梅色の風味がはんなりとだけど効果的な伴奏を付けている。Moulin de Villeveilleのネグレットのみぞ成し得る芸。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    9,00 €
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  • 18,00 € 在庫あり

    グリーンオリーブピュレ Pâte d'olive verte 180g まるで刻み立てのフレッシュ感。粒つぶの食感がたまらない。而も甘塩!オリーブのヴェルディな風味、味わいとコクをもっともっと窒息するくらいに頬張り堪能してみたかったオリーブ馬鹿(練れ者)の憧憬が遂に現実のものに。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    18,00 €
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  • 18,00 € 在庫あり

    ブラックオリーブピュレ  Pâte d'olive noir 180g 紅下の檳榔子黒色のペーストはフロマージュも生クリームも入っていないのにクリーミー。濃縮トマトの絶妙ブレンドは、前衛には出てこないけれど、ブラックオリーブらしい味わいとコクをより引き立てながらサッパリ感プラスに貢献。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    18,00 €
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  • 13,62 € 在庫あり

    Sablés Thym&Châtaigne 200g アペリティフに最適なチーズとタイムのアクセントが効いたビスケットです。塩加減の塩梅がいい、シャテンヌ粉が入っているのでサクサクした歯応えがいいから冷やした白ワインやキーユなどのお酒のお供にとっても合います。ロゼール県セヴェンヌの栗の粉を100%使用し、防腐剤や着色料は一切使っていません。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    13,62 €
    在庫あり
  • 70,00 € 在庫あり

    コフレイチジク Coffret figue フランスの農家が丹精込めて作ったイチジクを使ったオリジナリティ豊富な3品をセットにしました。イチジク好きが選んだ逸品達です。 ①イチジクのビスケットCrousti'figues 160g②イチジクのマカロンEmbuscades 160g③イチジクの甘酢漬けFigues à l'aigre-doux 380g  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    70,00 €
    在庫あり
  • 12,75 € 在庫あり

    リュックのピクルス  Moulin le Clos des Oliviers 200g それは、いにしえより濃密な 天照と果実のヴィーナスの関係の香り、 カリコリ、シャキシャキの食感の果肉、生のナッツの味…「ええっなんでナニコレ⁈⁈」 オリーブ好きにとってはショッキングな裏切りとも言えるセンセーショナルな出会い。それでいて、オリーブ製品上級者・活眼の士達を失望させないヴェルディなコクがちゃんと其処に存在する。 スキャンダラスで完全なる実、リュックのピクルス。オリーブ界の本命。そしてその後も現在も、此処のに敵うリュックを探し求め試すのですが、無いです。ぶっちぎりでの No.1です。 お申し込み締め切り!の詳細

    12,75 €
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  • 13,47 € 在庫あり

    サリコーンナチュール  Salicornes au naturel 200 g サリコーンの瓶詰は酢漬けの物が多いですが、なるべくサリコーンの味を感じていただくためにナチュールをご用意しました。ナチュールの方がアレンジしやすいですし、なによりサリコーンをシンプルに味わっていただけます。グリーンサラダやポテトサラダ、いろいろなサラダに混ぜてみてください。その時、ドレッシングに塩は加えなくてもいいです。サリコーンの塩分が味付けになりますから。いつものサラダより栄養価の高いサラダになることでしょう…  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    13,47 €
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  • 12,24 € 在庫あり

    サリコーンのポタージュスープ Velouté de salicornes 750 ml 年によっては大変希少となるサリコ―ンをふんだんに使用。サリコーンと謂う主役が先ずちゃんと前面に来て、ベースのレ島のジャガ芋が奥行きを照らしポタージュとしてのトップグレードを明らかにしています。レ島といえば、生えるジャガ芋のレベルも異様に高い。どこか懐かしくも感じるジャガイモらしい風味が豊か。 シャラントの銘生クリームと銘バターの程良いアクセントがコクを与え、サリコーンとジャガ芋の敢えて潰し過ぎない舌触りを残したまま、滑らかに全体を纏めています。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    12,24 €
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  • 34,00 € 在庫あり

    コフレ サリコーン   サリコーンをおつまみやサラダにしたり、調味料としてお料理をアレンジしたり、温めるだけで一品にできる3点をセットにしたコフレ。旨味と栄養素をプラスすることができる サリコーン、海の恵みを味わってみてはいかがでしょうか! 1.サリコーンナチュール  2.サリコーン入りマヨネーズ  3.サリコーンのポタージュスープ  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    34,00 €
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  • 16,50 € 在庫あり

    リュックオリーブピクルス A.O.P Lucques languedoc 200g 「ナニコレッ?!」初めて食した人が漏れなく洩らす第一声です。そのオリーブはLucques“リュック"(日本語ではルッカ表記)。※(フランス語ではリュックと発音するため、当サイトでは以下リュック表記とします)。澄んだ液体の中からさっぱり上がった小細工無し、均整のとれたオーバル/楕円体オリーブとは何だか違う見慣れないヒョットコ型。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    16,50 €
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  • 7,05 € 在庫あり

    CèpeÔnoix Lou tartin’Apéro セップと胡桃のタルタンアペロ CèpeÔnoix Lou tartin’Apéro 100gセップは茸の一種で、フランスの松茸と呼ばれる程香りが強く、トリュフに次いで高価なキノコです。セップ茸の香りと胡桃の香ばしさが一味違うお料理にしてくれる美味しいペーストです。 茹でたてパスタに混ぜたり、焼きたてのトーストに塗るとセップ茸の香りが放ちます。味付けもこれだけで十分で美味しいですが好みでフレッシュクリームを加えたものとパスタを絡めるのもいいです。アペリティフに、ドレッシング作りに、ソース作りに用いるのもお勧めです。  商品お届け日の詳細を必ずご確認ください 

    7,05 €
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